17054281
Stredná odborná škola gastronómie a hotelových služieb
Farského 9, Bratislava, 85101, SVK
35944421
LUKNAR s. r. o.
Vilová 31, Bratislava, 85101, SVK
Gastrovybavenie pre školskú cvičnú kuchyňu
kuchynské vybavenie, stravovanie, príprava jedla, umývačka pohárov, reverzná osmóza, mraznička, automatický zmäkčovač vody, šokový schladzovač a zmrazovač, vákuová balička, chladiaca skriňa nerezová, konvektomat, grilovacia platňa, elektrický lávový gril, ohrevná skriňa, nástenný odsávač pár, multifunkčný varný robot, varný kúter, nárezový stroj, ponorný mixér, krájač zeleniny, mikrovlnná rúra, hold-o-mat, varný box, mlynček na mäso
Tovar, Služba
2. Služby pozemnej dopravy, vrátane služieb pancierových automobilov a kuriérskych služieb okrem prepravy poštových zásielok
1. Gastrovybavenie pre školskú cvičnú kuchyňu
|
|
---|---|
Funkcia |
určené pre všetky druhy stravovacích zariadení - reštaurácie, jedálne, kantíny, kaviarne, hotely, bary, kuchyne, domácnosti |
Technické vlastnosti |
Jed |
Mi |
Ma |
Pres |
"Profesionálna umývačka pohárov Winterhalter UC-L - programy: 3 + doplnkové, 2 dávkovače - teoretický výkon umývacie programy 1/2/3, - rozmer koša 500x500, objem nádrže 15,3 litrov, - oplachová teplota 65°C, teplota nádrže 62°C, maximálna teplota prívodnej vody 60°C - súčasti-2 koše - 5501170 drôtený kôš, veľkosť L, 8 radov, rozmer 500x500x92, 5501059 kôš na príbory, veľkosť L, rozmer 500x500x68, prívodná hadica s filtrom nečistôt, odpadová hadica, prívodný kábel, hadičky na oplachový a umývací prosstriedok, váha do 70 kg | ks | 1 | ||
" Reverzná osmóza AT Excellence-S váha : 22 kg - najvyššia účinnosť (s externým zmäkčením vody) - vždy najlepšia kvalita vody - komunikacias s umývačkou - integrované bezpečnostné zariadenie vody - kontrola snímačom - pre modely UC | ks | 1 | ||
"Mraznička univerzálna Liebherr, model GGU1550 - objem 143L - digitálny ukazovateľ teploty - tep. rozsah : -9 až -26C - napätie : 230 V - príkon : 100 W - vhodné pre okolitú teplotu : +10 až +43C - nerezové prevedenie - 4 x kôš | ks | 1 | ||
Automatický zmäkčovač vody Talgast, model S822998.1 na tabletovu soľ - do prietoku vody 0,2 m3/min - s 10 kg zasobnikom na soľ - vratane adaptera na 230 V - max. teplota vody 45 °C | ks | 1 | ||
"Šokový schladzovač a zmrazovač EF 10.1- kapacita: 10 kg3 x GN 1/1 hĺbka 65 mm3 x GN 1/1 hĺbka 40 mm3 x GN 1/1 hĺbka 20 mmVáha : 72 kgVýkon : +90°C / +3°C +90°C / -18°C" | ks | 1 | ||
" VAC-210-X- Vákuová balička 210-X-BV DIGI Zváracia lišta : 310 mm Vakuová pumpa [m3/h] : 10 Hmotnosť : 40 kg ASE automatické rozpoznanie bodu varu Vákuová pumpa 10 m3 / h Senzorové riadenie, typ SX servisný displej Kompletne z materiálu INOX Klenuté veko z akrylového skla Dvojité zváranie s delením Vkladacie doska (dosky) Nadstavec na tekutiny softvérova ventilácia | ks | 1 | ||
"Chladiaca skriňa Liebherr, model GKv 6460 nerezová- objem : 660 L- digitálny ukazovateľ teploty- priestor na GN 2/1- vonkajší plášť nerez- tepl. rozsah : +1 až +15C- váha : 94 kg" | ks | 1 | ||
"Konvektomat SelfCooking Center® SCC 61 programovateľný kapacita: 6x GN 1/1 3 prevádzkové režimy: horúci vzduch 30 - 300 °C para 30 - 130 °C kombi režim 30 - 300 °C vývin pary v bojleri delta T varenie HiDenstiyControl - systém rovnomerného rozloženia vzduchu a tepla vo vnútri komory EfficienLevelControlELC - individuálne monitorovanie zásuvov pri naplnení komory zmiešanými potravinami a prispôsobenie času pre každý zásuv, 6 hodinová teplotná sonda, 350 voliteľných programov s 12 krokmi, špecifické varné programy nastavené školiacim kuchárom" | ks | 1 | ||
Podstavec pod konvektomat 6.1 Rational, model 0020.2112 výška 670 mm, celonerezový otvorený zo zásuvami pre 2x GN 1/1, nastaviteľné nožičky +/- 45 mm, 4x tŕne priemeru 8 mm | ks | 1 | ||
"Grilovacia platňa PS 400 E Hladké oceľové platne na prípravu - pečenie všetkých druhov mäsa, šunky, slaniny, klobás, jaterníc, a tiež na smaženie vajíčok. Teplotu platne reguluje termostat do 300°C. Žliabok v prednej časti platne účinne zachytáva mastnotu. -Platňa vyhrievaná jedným výhrevným telesom. -Rýchle a rovnomerné vyhrievanie celej plochy -Pracovná plocha: 400 x 400 mm" | ks | 1 | ||
"Elektrický lávový grill- lávové kamene- výhrevné teleso ovládané termostatom- odnímateľný ovládací panel- napätie : 230 V- príkon : 2,5 kW" | ks | 1 | ||
Ohrevná skriňa Taxon, model TOST2 priebežná na koliečkách s posuvnými dverami, dve koliečka brzdné, termostat | ks | 1 | ||
"Nástenný odsávač pár s osvetlením Taxon, model TOPN-1 Vyrobené z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241• Hrúbka plechu 1 mm• Základná výška 450 mm• Vertikálne odlučovače tuku 400x400 mm• Výpustná miska kondenzátu• uši na zavesenie digestora• tukové filtre súčasťou dodávky• s osvetlením" | ks | 2 | ||
"Nástenný odsávač pár s osvetlením Taxon, model TOPN-1 Vyrobené z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241• Hrúbka plechu 1 mm• Základná výška 450 mm• Vertikálne odlučovače tuku 400x400 mm• Výpustná miska kondenzátu• uši na zavesenie digestora• tukové filtre súčasťou dodávky• s osvetlením" | ks | 1 | ||
"Nástenný odsávač pár s osvetlením Taxon, model TOPN-1 Vyrobené z potravinársky nezávadnej chróm-niklovej ocele STN 17241• Hrúbka plechu 1 mm• Základná výška 450 mm• Vertikálne odlučovače tuku 400x400 mm• Výpustná miska kondenzátu• uši na zavesenie digestora• tukové filtre súčasťou dodávky• s osvetlením" | ks | 1 | ||
"Cooking chef - multifunkčný varný robot planetárne miešanie s výkonom 1500W indukčné varenie s výkonom 1100W, varenie priamo v miešacej mise, kapacita misy 6.7l s kapacitou na varenie a miešanie 3l, presné ovládanie teploty od 20°C do 140°C s presnosťou na 2°C 3-hodinový časovač a nastavenie teploty, 8 rýchlosti mixovania, 3 rýchlosti miešania pri varení,vysokorýchlostná / vysokoteplotná funkcia šľahania, zaistená hlava, misa, tepelný štít a kryty výstupov za účelom bezpečnosti | ks | 2 | ||
"Varný kúter kapacita pri varení 2,5 L, maximálny príkon ohrevu 1200 W, výkon motora 1000 W, kapacita nádoby 3,7 L, otáčky od 100 do 4500 ot./min., dno nádoby s nožom s vysokou presnosťou, teplota ohrevu do 140°C, nádoba Robot Cook vybavená demontovateľným stieracím ramenom, otvor vo veku, veko po okrajoch vodotesné, všetky diely umývateľné v umývačke" | ks | 1 | ||
"Nárezový stroj manuálny Braher, model 300 USA na krájanie syrov, veľka základňa stola aj pre veľké udeniny a syry, priemer noža 292 mm remeňový prevod porovnateľný s ozubeným prevodom, vyrobený z nerezovej ocele a anodizovaného hliníka, vstavané brúsne zloženie, motor s ventilátorom" | ks | 1 | ||
"Ponorný mixér MP 350 V.v.1 500-9 000 ot/min, ponorná noha kompletne rozoberateľná " | ks | 2 | ||
"Kombinovaný krájač zeleniny RobotCoupe, model R 301 Ultra s nerezovým kútrom hmotnosť 14 kg, 1500 ot./min., objem kútra 3,7 l, sada 5 diskov a držiak diskov" | ks | 1 | ||
"Mikrovlnná rúra Menumaster, model RCS511TS Vnútorný rozmer : 368x381x216 mm Objem 34 L Nerezová karoséria a interiér Výkon 1600 W Hmotnosť : 18,6 kg Osvetlenie, rozmrazovanie, počet magnetronov 1, 5 úrovni výkonu, 100 programov, 10 programovacích tlačidiel, max.čas varenia / ohrevu : 60 min., ovládanie digitálne, vzduchový filter, ktorý chráni komponenty zariadenia. max. tanier s priemerom 356 mm. | ks | 1 | ||
"Hold-o-mat 4x GN 1/1 stolové prevedenie, kruhový výhrevný systém pre mierny a tichý ohrev bez ventilátoru. Presná kontrola teploty pomocou PT 500 a špeciálneho - software v rozsahu +/- 2C, teplota plynule elektronicky regulovateľná v rozsahu 50 - 120C. Špeciálny systém odvlhčovania vhodný aj pre obalované polotovary. Elektronické ovládanie s fóliovými tlačítkami a digitálnym ukazovateľom. prevedenie: 1 dvere s odvetraním: Vnútorný aj vonkajší plášť CrNi-oceľ 18/9, 2 stranové závesy so 4 pármi vsunov pre GN 1/1, váha: do 25 kg" | ks | 1 | ||
Sous-Vide CSC 09 teplota vody v rozsahu od 56 ° C do 95 ° C, varný jednodielný box, kapacita 9 litrov, časovač až do 99 hodín | ks | 1 | ||
"Mlynček na mäso Fimar, model F721123 výkon minimálne 160 kg/h, teleso z lešteného nerezu, nože a sitko z nerezu, samoostriaci nôž, vstupný otvor priemeru 56 mm, s odnímateľnou hlavou, súčasť dodávky 10mm a 6 mm sitko" | ks | 1 |
Technické vlastnosti | Hodnota / charakteristika |
Položka č. 1: Profesionálna umývačka pohárov Winterhalter UC-L: : Rozmery (mm), napätie (V), príkon (kW) | 600x617x810 , 400 V, 6,90 kW |
Položka č. 2: Reverzná osmóza AT Excellence-S: Rozmery (mm), napätie (V), príkon (kW) | 205x560x420 , 230 V, 0,20 kW |
Položka č. 3: Mraznička univerzálna: Rozmery (mm), napätie (V), príkon (kW) | 600x600x830 , 230 V, 0,10 kW |
Položka č. 4: Automatický zmäkčovač vody: Rozmery (mm), napätie (V), príkon (kW) | 200x360x510 , 230 V, 0,50 kW |
Položka č. 5: Šokový schladzovač a zmrazovač Rozmery (mm), napätie (V), príkon (kW) | 535x655x760 , 230 V, 1 kW |
Položka č. 6: Vákuová balička: Rozmery (mm), napätie (V), príkon (kW) | 335 x 320 x 110 , 230V, 0,50 kW |
Položka č. 7: Chladiaca skriňa: Rozmery (mm), napätie (V), príkon (kW) | 750x750x2060, 230 V, 0,20 kW |
Položka č. 8: Konvektomat: Rozmery (mm), napätie (V), príkon (kW) | 1200x700x900 , 400 V, 11,0 kW |
Položka č. 9: Podstavec pod konvektomat: Rozmery (mm) | 845x587x670 |
Položka č. 10: Grilovacia platňa : Rozmery (mm), napätie (V), príkon (kW) | 400x475x230 , 230V, 3 kW |
Položka č. 11: Elektrický lávový gril: Rozmery (mm), napätie (V), príkon (kW) | 300x545x160 , 230 V, 2,5 kW |
Položka č. 12: Ohrevná skriňa na kolečkách : Rozmery (mm), napätie (V), príkon (kW) | 1730x700x900 , 230 V, 2,2 kW |
Položka č. 13: Nástenný odsávač pár: Rozmery (mm), napätie (V), príkon (kW) | 1200x1100x450 , 230V, 1 kW |
Položka č. 14: Nástenný odsávač pár: Rozmery (mm), napätie (V), príkon (kW) | 900x1000x450 , 230 V, 1 kW |
Položka č. 15: Nástenný odsávač pár: Rozmery (mm), napätie (V), príkon (kW) | 1200x900x450, 230 V, 1 kW |
Položka č. 16: Multifunkčný varný robot: Rozmery (mm), napätie (V), príkon (kW) | 380x380x320 , 230 V, 2 kW |
Položka č. 17: Varný kúter: Rozmery (mm), napätie (V), príkon (kW) | 226x338x522 , 230 V, 1,8 kW |
Položka č. 18: Nárezový stroj: Rozmery (mm), napätie (V), príkon (kW) | 550x710x490, 230 V, 0,4 kW |
Položka č. 19: Ponorný mixér: Rozmery (mm), napätie (V), príkon (kW) | 125x125x740, 230 V, 0,4 kW |
Položka č. 20: Kombinovaný krájač zeleniny: Rozmery (mm), napätie (V), príkon (kW) | 325x300x550, 230 V, 0,65 kW |
Položka č. 21: Mikrovlnná rúra: Rozmery (mm), napätie (V), príkon (kW) | 559x483x349, 230 V, 1,6 kW |
Položka č. 22: Hold-o-mat: Rozmery (mm), napätie (V), príkon (kW) | 415x675x343, 230 V, 1 kW |
Položka č. 23: Sous-Vide CSC 09: Rozmery (mm), napätie (V), príkon (kW) | 297x237x150 |
Položka č. 24: Mlynček na mäso: Rozmery (mm), napätie (V), príkon (kW) | 250x540x430, 230 V, 0,75 kW |
Názov |
Vrátane dopravy na miesto plnenia |
Poskytnutie bezplatného diagnostikovania porúch na zariadení na mieste inštalacie v prípade technických problémov počas 24 mesiacov odo dňa podpísania preberacieho protokolu |
Vrátane zaškolenia max. 3 osôb v rozsahu max. 1 hodiny |
Poskytnutie bezplatného záručného servisu vrátane dopravy minimálne počas 24 mesiacov odo dňa podpísania preberacieho protokolu |
Odovzdanie dokumentácie k predmetu zákazky v slovenskom, alebo českom jazyku - návody na obsluhu a údržbu, vyhlásenia o zhode, certifikáty. |
Nedodržanie ktorejkoľvek podmienky a požiadavky objednávateľa uvedenej v objednávkovom, resp. opisnom formulári sa bude považovať za podstatné porušenie zmluvných podmienok a právo objednávateľa odstúpiť od zmluvy. |
Ak sa v opisnom formulári uvádzajú údaje alebo odkazy na konkrétneho výrobcu, výrobný postup, značku, obchodný názov, patent alebo typ, umožňuje sa dodávateľom predloženie ponuky s ekvivalentným riešením minimálne s porovnateľnými, respektíve lepšími parametrami. |
V prípade neobvykle nízkej ceny bude obstarávateľ požadovať vysvetlenie. |
Vrátane inštalácie na mieste plnenia |
Požaduje sa predložiť podrobný aktualizovaný rozpočet do 7 dní od uzavretia zmluvy |
Farského 9, Bratislava - mestská časť Petržalka, Bratislava V, Bratislavský, Slovenská republika
15.08.2016 12:55 — 19.08.2016 12:56
27,00 ks
53 873,00
Názov | Merná jednotka | Výhodnejšia hodnota | Váha |
---|---|---|---|
Cena s DPH | € | Menšia | 100 |
12.07.2016 13:00
20.07.2016 12:53
20.07.2016 13:08
20 min.
2 min.
Dátum predloženia | Hodnota | MJ | Kritérium |
---|---|---|---|
18.07.2016 10:23 - Vstupná ponuka | 52 672,80 | € | Cena s DPH |
20.07.2016 12:52 - Najvýhodnejšia ponuka | 40 800,00 | € | Cena s DPH |
Vážený používateľ,
v súvislosti s povinnosťou elektronizácie verejného obstarávania od 18.10.2018 a zároveň s cieľom vylepšenia používateľského komfortu sme pre vás pripravili novú verziu systému EKS, ktorá so sebou prináša: