00351806
Stredná odborná škola obchodu a služieb, Ul. P. Jilemnického 24, Trenčín
Ul. P. Jilemnického 24, Trenčín, 91250, SVK
36827789
AAA Gastro s.r.o.
Rozkvet 2061/130, Považská Bystrica, 01701, SVK
Nákup konvektomatu pre školské zariadenie Gastrocentrum
konvektomat, bojlerový, podstavec, plechy na pečenie
Tovar, Služba
1. Konvektomat elektrický bojlerový s príslušenstvom
|
|
---|---|
Funkcia |
Príprava jedál |
Technické vlastnosti |
Jed |
Mi |
Ma |
Pres |
Konvektomat elektrický bojlerový | ks | 1 | ||
Podstavec pod konvektomat s dvomi radmi zásunov na GN 1/1, nastavovacie nožičky, celoantikorový | ks | 1 | ||
Tablety čistiace pre konvektomat s Care Control, 100ks/vedierko | ks | 1 | ||
Tablety odvápňovacie pre konvektomat s CareControl, 150ks/vedierko | ks | 1 | ||
Gastronádoba nerezová GN 1/1, 100 mm | ks | 2 | ||
Gastronádoba nerezová GN 1/1, 100 mm, dierovaná | ks | 3 | ||
Gastronádoba smaltovaná GN 1/1, 65 mm | ks | 3 | ||
Gastronádoba nerezová GN 1/1, 65 mm, dierovaná | ks | 3 | ||
Gastronádoba nerezová GN 1/1, 40 mm | ks | 4 | ||
Rošt nerezový GN 1/1 | ks | 1 |
Technické vlastnosti | Hodnota / charakteristika |
denný počet jedál | 80 - 150 |
Kapacita konvektomatu | 10x GN 1/1 alebo 20x GN1/2 |
Elektrický celkový príkon konvektomatu | 18,60 kW max. 20 kW, istenie 3 x 32 A |
Napätie | 400 V / 3N |
Výkon "teplý vzduch" | 18 kW |
Výkon "para" | 18 kW |
Sonda teploty jadra pripravovaného pokrmu konvektomatu s min. 6-mi meracími bodmi | požaduje sa |
Možnoť dovybavenia konvektomatu tromi sondami | požaduje sa |
Možnosť uloženia vlastných programov konvektomatu v počte 1200 | požaduje sa |
Rozmery konvektomatu | 847 x 776 x 1042 mm (š x h x v) |
Prívod vody | R 3/4'' |
Odpad vody | DN 50 |
Pozdĺžné vsuvy | pre 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN |
Hmotnosť konvektomatu | 135 kg |
Systém iCookingControl so 7 prevádzkovými režimami: mäso, hydina, ryby, prílohy, pokrmy z vajec, pečivo a Finishing®. Stačí zadať požadovaný výsledok a systém automaticky zvolí ideálny spôsob prípravy | požaduje sa |
- varenie v pare od 30 °C - 130 °C - príprava v horúcom vzduchu od 30 °C - 300 °C - príprava v kombinácii para a horúci vzduch od 30 °C - 300 °C | požaduje sa |
5 rýchlostí ventilátora | pre optimálne prispôsobenie prúdenia vzduchu i pre náro čné produkty ako nákypy, veterníky, banánky s náplňou alebo tiež piškoty |
Ovládanie cez dotykovú TFT farebnú matnú obrazovku so zrozumiteľnými symbolmi pre ľahkú obsluhu, zorný uhol až 80°, garantovaná optimálna čitateľnosť pri rôznom umiestnení. | požaduje sa |
Predvoľba jazyka - Slovenčina | požaduje sa |
iCC-Cockpit – grafické zobrazenie aktuálnej klímy vo varnej komore, predvídaného ďalšieho priebehu prípravy pokrmu, doterajšieho priebehu a predpovede ďalších činností a možností po dokončení pokrmu | požaduje sa |
iCC-Messenger – informácie o aktuálnych automaticky urobených úpravách nastavenia varenia a pečenia | požaduje sa |
iCC-Monitor – prehľadné zobrazenie aktuálnych automaticky urobených úprav nastavenia varného postupu | požaduje sa |
Režim záznamu – automatické stanovenie ideálneho postupu podľa teploty pokrmu pri kalibrácii produktov pre neskoršiu opakovanú prípravu bez snímača teploty pokrmu a s automatickým prispôsobením podľa množstva pripravovaného pokrmu | požaduje sa |
Automatické chladenie pre inteligentnú úpravu klímy varnej komory | požaduje sa |
iLevelControl iLC – kombinovaná príprava pokrmov so samostatným dozorom na každý zásun a priebežnými úpravami podľa spôsobu a množstva pripravovaných pokrmov a počtu otvorení dverí. Na základe kombinácie vložených pokrmov budú automaticky zaistené optimálne parametre vo varnej komore. Systém iLC-Messenger vás informuje o aktuálnych automaticky urobených úpravách varného postupu. | požaduje sa |
Inteligentné riadenie predhrevu a regulácia podľa várky – príprava podľa vloženého pokrmu, okamžité vkladanie bez čakacích dôb | požaduje sa |
HiDensityControl® – patentované, vysko účinné dynamické prúdenie vzduchu a rozvod energie vo varnej komore | požaduje sa |
Režim konvektomatu s prevádzkovými režimami: para 30–130 °C, horúci vzduch 30–300 °C, kombinácia pary a horúceho vzduchu 30–300 °C, Finishing® | požaduje sa |
ClimaPlus Control® – meranie, nastavenie a regulácia vlhkosti s presnosťou na percentá | požaduje sa |
Odvlhčovanie varnej komory s podtlakovou technológiou pre tvorbu chrumkavej kôrky | požaduje sa |
Automatické procesy Finishing® pre banket, bufet, à la carte atd. | požaduje sa |
Varenie s nízkymi teplotami a varenie cez noc | požaduje sa |
Varenie s teplotným rozdielom DeltaT varenie, na úspornú prípravu veľkých kusov mäsa | požaduje sa |
Automatické prispôsobenie obslužného rozhrania podle častého štýlu používania | požaduje sa |
Automaticky vytváraný zoznam 10 najčastejšie používaných funkcií systému iCookingControl a iLC | požaduje sa |
Funkcia MySCC - slúži na individuálne prispôsobenie podľa užívateľa a jeho zvyklostí | požaduje sa |
Uloženie až 10 užívateľských profilov na individuálnu konfiguráciu prístroja a jeho obsluhy | požaduje sa |
Programovateľná úvodná obrazovka s možnosťou nastavenia podľa užívateľa a spôsobu používania | požaduje sa |
Možnosť vlastnej úpravy obslužného rozhrania (obrázky, popisky atd.) jednotlivými užívateľmi | požaduje sa |
Farebná matná dotyková obrazovka TFT so zrozumiteľnými symbolmi pre ľahkú obsluhu, zorný uhol až 80°, garantovaná optimálna čitateľnosť pri rôznom umiestnení. | požaduje sa |
Centrálne ovládacie koliesko s možnosťou stlačenia slúži na úpravu nastavení a potvrdenie vybraných možností | požaduje sa |
Zámky obsluhy a programov podľa jednotlivých užívateľov (3 stupne) | požaduje sa |
Zámky programov | požaduje sa |
Kontextová pomoc - HELP s rýchlym prístupom | požaduje sa |
Vstavaná príručka pre obsluhu a ovládanie doplnená o praktické príklady v Slovenčine | požaduje sa |
Individuálne stanovenie minimálnej a maximálnej teploty pripravovaného pokrmu | požaduje sa |
Snímač teploty - sonda na meranie teploty pokrmu počas varenia 6 bodová | požaduje sa |
Polohovacia pomôcka pre snímač teploty pripravovaného pokrmu - sondu | požaduje sa |
Ručné zvlhčovanie | požaduje sa |
Možnosť zvlhčovania v 3 nastaviteľných stupňoch (30–260 °C) v režimu horúceho vzduchu alebo v kombinovanom režimu | požaduje sa |
Funkcia Cool Down – rýchle a bezpečné ochladenie varnej komory | požaduje sa |
Digitálne zobrazenie teploty varnej komory | požaduje sa |
Zobrazenie skutočných a požadovaných hodnôt | požaduje sa |
Digitálny časový spínač, 0–24 hodín, s trvalým nastavením | požaduje sa |
Vysoko výkonný generátor čerstvej pary s automatickým plnením vodou | požaduje sa |
Automatické parné čistiace zariadenie | požaduje sa |
Automatická kalibrácia s prispôsobením podľa miesta inštalácie (nadmorská výška, klíma atď.) vrátane vlastného testu | požaduje sa |
Parný režim s automatickým prispôsobením nadmorskej výške pre optimálnu tvorbu pary | požaduje sa |
Odstredivé odlučovanie tukov bez potreby prídavného tukového filtra | požaduje sa |
Možnosť zaistiť dvierka pri uhloch 120 a 180 ° pre maximálnu bezpečnosť práce | požaduje sa |
Bezdotykový spínač kontaktu dvierok | požaduje sa |
Sledovanie doby otvorenia dvierok pri vkladaní a v priebehu varenia s funkciou alarmu | požaduje sa |
Pozdĺžny zásun vhodný pre gastronádoby 2/1, 1/1, minimálne energetické straty a najnižšie priestorové nároky pri otvorení a natočení dvierok | požaduje sa |
Rozhranie USB pre export dát HACCP, servisných dát a varných programov na pamäťovú jednotku | požaduje sa |
Možnosť nahrania obrázkov prostredníctvom rozhrania USB a prispôsobenie úvodnej stránky | požaduje sa |
Certifikované schválenie na prevádzku bez dozoru podľa podmienok VDE (tiež cez noc) | požaduje sa |
Ochrana proti striekajúcej vode a prúdu vody IPX 5 | požaduje sa |
Efficient CareControl – systém automatického čistenia a starostlivosti o varnú komoru a generátor pary | požaduje sa |
Automatické rozpoznanie stupňa znečistenia | požaduje sa |
Automatické zobrazenie optimálneho stupňa čistenia a doporučeného množstva čistiacich tabliet | požaduje sa |
Automatické odvápňovanie – bez nutnosti pripojenia ku zmäkčovaču vody | požaduje sa |
Automatická výzva na čistenie podľa spôsobu a frekvencie používania | požaduje sa |
Zobrazenie aktuálneho kroku čistiaceho procesu a zostávajúcej doby čistenia | požaduje sa |
Čistiace a odvápňovacie prostriedky v pevnom skupenstve - tablety pre maximálnu bezpečnosť práce | požaduje sa |
Vstavaná ručná sprcha s navíjacím mechanizmom, vstavaný uzáver vody a bezstupňové dávkovanie prúdu vody | požaduje sa |
Systém SDS (ServiceDiagnose System) s automatickým zobrazením servisných hlásení | požaduje sa |
Možnosť počítadla spotreby energie – spotreba energie každý deň alebo podľa procesu varenia k dispozícii prostredníctvom displeja a lebo na pomocnom počítači | požaduje sa |
Možnosť diaľkového ovládania a monitorovania z iPhonu / iPadu alebo iného systému s Androidom pomocou aplikácie RATIONAL Remote App alebo software ConnectedCooking | požaduje sa |
Názov |
Objednávateľ požaduje od Dodávateľa predloženie dokladov súvisiacich s činnosťou Dodávateľa pri plnení predmetu plnenia Zmluvy. Dodávateľ je povinný Objednávateľovi do 3 dní predložiť kópie výpisu z Obchodného registra, resp. Živnostenského registra, 2 referencie týkajúce sa obdobnej dodávky. Dodávateľ musí byť zapísaný v registri partnerov verejného sektora v súlade s ustanoveniami Zákona NR SR č. 315/2016 Z.z. Dodávateľ do 3. pracovných dní po uzatvorení zmluvy oznámi objednávateľovi kontakt na osobu, zodpovednú za plnenie predmetu zákazky. |
Cena musí byť vrátane dopravy, inštalácie na mieste plnenia, tzn. montáž na existujúce napojenia na siete, vyváženie komponentov, zapojenie prítoku vody, napojenia na odtok. |
Cena musí zahŕňať výbavu podľa špecifikácie, odborné zaškolenie a zaučenie obsluhy s písomným potvrdením o zaškolení – min. 3 osôb v rozsahu min. 4 hodiny najneskôr do 5 dní od nainštalovania, nastavenie stroja, dokumentáciu ku stroju. |
Termín dodania na konvektomat s príslušenstvom do 14 dní od uzatvorenia zmluvy. |
Požaduje sa predložiť podrobný aktualizovaný rozpočet do 48 hod. od uzatvorenia zmluvy. |
Požaduje sa minimálne 2-ročná záruka od termínu spustenia do prevádzky, záruka zahŕňa všetky náklady spojené so záručným servisom. Dodávateľ garantuje, že dodaný tovar bude po dobu záručnej doby spôsobilý na použitie na dohodnutý účel, resp. na obvyklý účel a zachová si dohodnuté, resp. inak obvyklé vlastnosti. Záruka za akosť dodávateľom dodaného tovaru sa vzťahuje na všetky jeho vlastnosti po dobu záručnej doby. |
Po polroku používania požadujeme profylaktickú prehliadku. |
Požaduje sa dodanie nových, nerepasovaných, nepoužívaných zariadení aj s príslušenstvom, v originálnom balení. |
Požaduje sa doloženie osvedčenia o autorizovanom servisnom partnerstve na opravu a servis uvedených zariadení. |
Požaduje sa autorizovaný záručný servis s nástupom na opravu do 8 hod. od nahlásenia poruchy. Dodávateľ sa zaväzuje odstrániť poruchu najneskôr do 48 hodín od nástupu servisného technika na servis pre zariadenie, pokiaľ sú náhradné diely dostupné u dodávateľa. V prípade, že diely nie sú dostupné u dodávateľa, odstránenie poruchy najneskôr do 5 kalendárnych dní odo dňa nástupu servisného technika na servis. |
Možnosť objednania a dodávky príslušenstva samostatne ako náhradný diel počas životnosti zariadenia minimálne 10 rokov od uvedenia prístroja do prevádzky. |
Požaduje sa do 3 dní od uzavretia zmluvy dodať objednávateľovi technické parametre ponúknutých zariadení vrátane príslušenstva. |
Požaduje sa najneskôr do 3 dní odo dňa uzavretia zmluvy predložiť prospekty alebo technické listy výrobcu s aktuálnymi technickými špecifikáciami ponúkaných tovarov minim. v takom rozsahu, aby bolo možné posúdiť splnenie všetkých požiadaviek uvedených v časti „Technická vlastnosti“. |
Predávajúci berie na vedomie a nebude požadovať od odberateľa preddavok na kúpnu cenu. Splatnosť faktúry je do 30 dní odo dňa jej doručenia obstarávateľovi. Faktúra musí obsahovať všetky náležitosti v zmysle zákona o DPH č. 222/ 2004 v znení neskorších predpisov. Vo faktúre (dodacom liste) dodávateľ uvedie číslo kúpnej zmluvy, súpis položiek dodaného tovaru, jeho množstvo, jeho celkovú cenu bez DPH a s DPH, sadzbu DPH. Faktúra sa vystaví dňom splnenia dodávky. Podkladom na vystavenie faktúry je povinne dodací list/ preberací protokol. |
Nedodržanie ktorejkoľvek podmienky a požiadavky Objednávateľa uvedených v objednávkovom formulári sa bude považovať za podstatné porušenie zmluvných podmienok, čo bude mať za následok odstúpenie od zmluvy. |
Dodávateľ odovzdá Objednávateľovi návody na obsluhu a údržbu v slovenskom jazyku, vyhlásenie o zhode a doplňujúce doklady, resp. certifikát vydaný autorizovanými osobami. Súčasťou dodania tovaru bude servisná dokumentácia, záručný list, preberací protokol. Požaduje sa vystavenie a odovzdanie montážnych a revíznych správ ku konvektomatu k termínu jeho montáže. |
Dodávateľ zodpovedá za vady, ktoré má tovar v okamihu, keď prechádza nebezpečenstvo škody na tovare na objednávateľa, aj keď sa stane zjavnou až po tomto čase. Objednávateľ je povinný oznámiť bez zbytočného odkladu dodávateľovi všetky vady tovaru, zistené pri preberaní dodávaného tovaru, alebo bezprostredne, najneskôr do 7 dní po zistení vady, v písomnej forme prostredníctvom pošty, alebo e-mailom. |
Dodávateľ je povinný oznámené vady tovaru odstrániť bez zbytočného odkladu, na vlastné náklady a bez nároku na kompenzáciu týchto nákladov voči objednávateľovi, pričom odstránením vád sa rozumie výlučne dodanie náhradného tovaru za vadný tovar, prípadne dodanie chýbajúceho tovaru. Týmto ustanovením nie je dotknuté právo objednávateľovi odstúpiť od zmluvy. Zodpovednosť za vady tovaru v rozsahu, ktorý nie je upravený zmluvou bude Objednávateľ riešiť v zmysle Obchodného zákonníka. |
Ak sa v technickej špecifikácii uvádza údaj alebo odkaz na konkrétneho výrobcu, výrobný postup, značku, obchodný názov, patent alebo typ, umožňuje sa dodávateľom predloženie ponuky s ekvivalentným riešením s úplne rovnakými parametrami. Ekvivalent je možné dodať v rovnakej alebo vyššej kvalite podľa technickej špecifikácie predmetu zákazky len po konzultácii a so súhlasom Objednávateľa. |
V prípade, že dodávateľ ponúkne tovar, ktorý považuje za ekvivalentný k požadovanej špecifikácii, požaduje objednávateľ po nadobudnutí účinnosti zmluvy bezodkladné písomné oznámenie dodávateľa, že predkladá ekvivalentný produkt a súčasne požaduje predloženie dokumentácie k dodávanému ekvivalentnému produktu, z ktorej je zrejmé, že tento produkt spĺňa všetky požiadavky na ekvivalentný produkt, špecifikované objednávateľom pri zadaní zákazky do EKS. |
Pokiaľ dodávateľ nepreukáže, že predkladaný ekvivalent spĺňa požadované špecifikácie, bude to odberateľ považovať za podstatné porušenie zmluvných podmienok s nárokom na odstúpenie od zmluvy. |
Uchádzač súhlasí so zverejňovaním všetkých zmluvných náležitostí budúcej zmluvy. |
Ul. P. Jilemnického 24, Trenčín, Trenčín, Trenčiansky, Slovenská republika
07.09.2018 07:00 — 27.09.2018 14:00
1,00 celok
11 365,75
Názov | Merná jednotka | Výhodnejšia hodnota | Váha |
---|---|---|---|
Cena s DPH | € | Menšia | 100 |
21.08.2018 16:58
30.08.2018 10:00
30.08.2018 10:15
20 min.
2 min.
Dátum predloženia | Hodnota | MJ | Kritérium |
---|---|---|---|
21.08.2018 19:28 - Vstupná ponuka | 11 364,00 | € | Cena s DPH |
23.08.2018 13:05 - Najvýhodnejšia ponuka | 11 040,00 | € | Cena s DPH |
Vážený používateľ,
v súvislosti s povinnosťou elektronizácie verejného obstarávania od 18.10.2018 a zároveň s cieľom vylepšenia používateľského komfortu sme pre vás pripravili novú verziu systému EKS, ktorá so sebou prináša: