45743223
SEDMOKRÁSKA n.o.
Petrovany 379, Petrovany, 08253, SVK
36480924
TOP GASTRO, s.r.o.
Volgogradská 13, Prešov, 08001, SVK
Výroba a dodávka hotového jedla
Výroba a dodávka hotového jedla, donáška stravy
Služba
1. Výroba a dodávka hotového jedla
|
|
---|---|
Funkcia |
Predmetom zákazky je výroba a dodávka hotového jedla |
Predmetom zákazky pozostáva z výroby a dodávky cca 53 obedov/deň, 5 krát v týždni |
Technické vlastnosti | Hodnota / charakteristika |
Špecifikácia jedál: | 1. Diéta s obmedzením tuku 2. Diéta–S – diabetická šetriaca3. Diéta neslaná šetriaca 4. Racionálna |
Podáva sa všetkým chorým, ktorí nepotrebujú osobitnú diétu. | Charakteristika platí pre špecifikáciu jedál: 4. Racionálna |
4. Racionálna strava- Obedy: | |
- polievka so zeleným hráškom a závarkou,vyprážané tofu, zemiakový šalát | |
- polievka paradajková so závarkou, rizoto hráškové s trhanou mozzarellou | |
- polievka krúpková, hovädzie dusené na rajčiakoch so zelerom,zemiaky, jablko | |
- polievka cibuľová s opekaným chlebom, kuracie prsia na nivovej omáčke, dusená ryža, zeleninový šalát | |
- polievka špenátová, aljaška treska na prírodno, zemiaky, kyslá uhorka | |
- frankfurtská polievka, zámocký guláš (hovädzie, bravčové mäso, lečo),kolienka | |
- polievka írska, hovädzia roštenka prekladaná špargľou a pečenou slaninou, dusená ryža, zeleninový šalát | |
Podáva sa pacientom s chorobami srdca a ciev, pri zlyhávaní -dekompenzácii srdca a pri všetkých chorobách, ktoré vedú k zadržiavaniu tekutín v tele (podkožné opuchy alebo tekutina v brušnej dutine). Môžu ju využiť aj niektorí chorí so zvýšeným krvným tlakom. | Charakteristika platí pre špecifikáciu jedál: 3. Diéta neslaná šetriaca |
3. Diéta neslaná šetriaca- Obedy: | |
- polievka zemiaková, teľacie mäso na prírodno, slovenská ryža, cvikla | |
- polievka zeleninová s cestovinou, dusené rybie filé na paradajkách,zemiaky s bazalkou | |
- polievka fazuľková, kurací paprikáš, halušky | |
- dusené hovädzie kocky, ryža, slivkový kompót | |
- dusené karbonátky, kôprová omáčka, žemľová knedľa | |
Je vhodná pre diabetikov, ktorí trpia rôznymi chorobami tráviaceho systému (žalúdočný a dvanástnikový vred, choroby žlčníka, pečene,dyspeptické ťažkosti, rôzne poruchy trávenia, chronické poškodenia pankreasu). | Charakteristika platí pre špecifikáciu jedál: 2. Diéta - S -diabetická šetriaca |
Je to diéta, ktorá sa podobá diabetickej diéte, ale výber potravín atechnologická úprava je taká, aby diéta dostala aj šetriaci charakter. | Charakteristika platí pre špecifikáciu jedál: 2. Diéta - S -diabetická šetriaca |
2. Diéta - S - diabetická šetriaca - Obedy: | |
- zeleninový vývar s rezancami, morčací sendvič (2 krajce celozrnného toastu, 1ČL majonézy, nízkotučný syr, morčacie mäso),jablko | |
- grécky zeleninový šalát s kuracími prsiami, krajec celozrnného chleba,pomarančový dia džús | |
- maďarský guláš, kolienka, Vi pohára čerstvého ananásu, zeleninový šalát | |
- dusené kura na marhuliach, hnedá ryža, Vi pohára dusenej špargle, Vipohára manga | |
- vegetariánsky burger, ľadový šalát, uhorka | |
- varené bravčové mäso, špenát (ako prívarok alebo čerstvý listový špenát), zemiaky, dia kompót | |
Diéta s obmedzením tukov, s vylúčením prepaľovaných tukov a s obmedzením potravín s vyšším obsahom cholesterolu. Obsah bielkovín a sacharidov je fyziologický. Je to diéta plnohodnotná, vhodná na prechodný i na dlhší čas. | Charakteristika platí pre špecifikáciu jedál: 1. Diéta s obmedzením tuku |
1. Diéta s obmedzením tuku - Obedy: | |
- netučný vývar s rezancami, zapečené kuracie prsia so syrom v alobale, zemiaková kaša, kompót | |
- vločková polievka, hovädzie dusené, dusená ryža, mrkvový šalát | |
- polievka zeleninová s bielkovou hmlovinou, diétne sekaná pečienka(bez cesnaku a cibule) so saturejkou, zemiaky, hlávkový šalát s citrónom | |
- netučný vývar s ryžou, hovädzie varené, diétne paradajková omáčka,cestoviny | |
- polievka žemľová, dusený kapor na rasci, zemiaky s pažítkou, lúpané paradajky bez zrniečok | |
Príklady jedál: | |
- Polievka zeleninová s cestovinou; Bravčové mäso pečené s cesnakom, dusený špenát, zemiaková kaša | |
- Polievka šošovicová; Hovädzie mäso na paradajkách, makaróny | |
- Cesnaková polievka s opekaným chlebom a syrom; Vyprážaný bravčový rezeň, zemiaková kaša, zeleninová obloha | |
- Slepačí vývar; Pečené kuracie stehno, ryža, domáci kompót | |
- Polievka tekvicová z pečenej tekvice, tekvicový olej; Sójové kúsky so zelenou fazuľkou, šampiňónmi paradajkou, bazalkou | |
- Polievka kelová s mäsom a zemiakmi; Moravský kurací závitok(saláma, slanina, vajcia) tarhoňa, čalamáda | |
- Brokolicová polievka s krutónmi; Penne s rukolovým pestom, grilovanou cuketou a kuracím mäsom, dressing | |
- Slovenská kapustnica; Bravčový steak s volským okom, hranolky,zeleninová obloha | |
- Šampiňónová so zemiakmi; Cestoviny s dubákovo-smotanovou omáčkou | |
- Frankfurtská polievka; Zámocký guláš (hovädzie, bravčové mäso,lečo), kolienka | |
- Polievka írska; Hovädzia roštenka prekladaná špargľou a pečenou slaninou, dusená ryža, zeleninový šalát | |
- Polievka špenátová; Aljaška treska na prírodno, zemiaky, kyslá uhorka | |
- Polievka Pohánková; Chudé hovädzie,pohanka,zeleninová obloha | |
- Polievka mrkvová; Segedínsky guláš, parená knedľa | |
- Polievka karfiolová; Pečené kuracie stehno na mede a cesnaku, kompót | |
- Polievka so zeleným hráškom a závarkou; Vyprážané tofu, zemiakový šalát | |
- Polievka paradajková so závarkou; Rizoto hráškové s trhanou mozzarellou | |
- Polievka krúpková; Hovädzie dusené na rajčiakoch so zelerom,zemiaky, jablko | |
- Polievka cibuľová s opekaným chlebom; Kuracie prsia na nivove jomáčke, dusená ryža, zeleninový šalát | |
Rozsah predmetu zákazky: | |
Obed: - polievka 0,33 l a hlavné jedlo 250 g, - možnosť výberu z minimálne zo štyroch druhov hlavných jedál v zmysle špecifikácie jedál a dvoch druhov polievok, | |
Obed: - zabezpečenie diétnej stravy podľa aktuálnych požiadaviek objednávateľa s možnosťou výberu z diabetickej diéty, šetriacej diéty, nízko bielkovinovej diéty, diéty s obmedzením tukov, neslanej šetriacej diéty, nízko cholesterolovej diéty, bezlaktózovej a bezlepkovej diéty), | |
Obed: - zabezpečenie mletej stravy podľa aktuálnych požiadaviek objednávateľa | |
Požadujeme naporciovanie jedla do jednorazových hygienických obalov. | |
Požadujeme predloženie jedálneho lístka stravníkom do stredy predchádzajúceho týždňa | |
Požadujeme dopravu stravy na miesto určenia do 11:30 hod.. | |
Pri príprave jedál je potrebné postupovať podľa receptúr na prípravuteplých pokrmov – jedál súvisiacich s normou HACCP,CodexAlimentarius (európska legislatíva) CAC/RCP 1-1969, Rev. 4-2003. |
Názov |
Dodávateľ bude zásobovať 2 obce v okrese. Okres bude zadaný v objednávkovom formulári. |
Celková vzdialenosť dvoch obcí je cca 38 km. |
Dodávateľ predloží do 5 dní odo dňa účinnosti rámcovej dohody rozhodnutie Regionálneho úradu verejného zdravotníctva v zmysle vymedzenia predmetu zákazky teda na výrobu stravy |
Donášku stravy do denného stacionára zabezpečí dodávateľ motorovým vozidlom určeným na tento účel na vlastné náklady, v termonádobách |
Výdaj stravy zabezpečí objednávateľ |
Ak dodané jedlá nebudú v požadovanom množstve, kvalite a gramáži dodávateľ okamžite zjedná nápravu tak, aby zodpovedala objednanému množstvu, kvalite a gramáži. |
Predmet zákazky bude financovaný z prostriedkov verejného obstarávateľa - objednávateľa. |
Platba sa uskutoční po poskytnutí služby, na základe vystavených faktúr 1x mesačne. |
Lehota splatnosti faktúry je 30 dní odo dňa jej riadneho doručenia objednávateľovi. |
Faktúra musí obsahovať všetky náležitosti daňového dokladu v zmysle zákona č. 222/2004 Z.z. o dani z pridanej hodnoty v znení neskorších predpisov. |
Vrátane dopravy na miesto plnenia |
Košice - okolie, Košický, Slovenská republika
12
13 144,00 počet stravných jednotiek
47 318,40
Názov | Merná jednotka | Výhodnejšia hodnota | Váha |
---|---|---|---|
Cena s DPH | € | Menšia | 100 |
22.03.2017 16:19
27.03.2017 16:30
V tejto zákazke sa elektronická aukcia nepoužije
Dátum predloženia | Hodnota | MJ | Kritérium |
---|---|---|---|
26.03.2017 23:23 - Vstupná ponuka | 47 160,67 | € | Cena s DPH |
26.03.2017 23:23 - Najvýhodnejšia ponuka | 47 160,67 | € | Cena s DPH |
Vážený používateľ,
v súvislosti s povinnosťou elektronizácie verejného obstarávania od 18.10.2018 a zároveň s cieľom vylepšenia používateľského komfortu sme pre vás pripravili novú verziu systému EKS, ktorá so sebou prináša: