655538
Domov sociálnych služieb pre dospelých
Hviezdoslavova 264, Borský Svätý Jur, 90879, SVK
43897452
GASTRO VRÁBEĽ, s.r.o.
M.R.Štefánika 1832, Dolný Kubín, 02601, SVK
Vybavenie kuchyne
gastronomické zariadenia
Tovar, Služba
1. Vybavenie kuchyne
|
|
---|---|
Funkcia |
Gastronomické zariadenia na prípravu jedál |
Technické vlastnosti |
Jed |
Mi |
Ma |
Pres |
Plynový sporák kombinovaný | ks | 2 | ||
Elektrický kotol guľatý 80 L s nepriamym ohrevom | ks | 1 | ||
Neutrálna pracovná plocha so zásuvkou | ks | 1 | ||
Otvorený podstavec | ks | 1 | ||
Fritéza elektrická s podstavcom 1x15L | ks | 1 | ||
Pracovný stôl jednoduchý s policou nerez | ks | 1 | ||
Štyri kolieska k PSJ | ks | 1 | ||
Konvektomat 6xGN1/1 | ks | 1 | ||
Vpichovacia 4 bodová sonda | ks | 1 | ||
Tukový filter | ks | 1 | ||
Sprcha umývacia ku konvektomatu | ks | 1 | ||
Zmäkčovač vody automatický | ks | 1 | ||
Podstavec pod konvektomat | ks | 1 | ||
Odsávač pár priestorový | m2 | 3,8 | ||
Odsávač pár nástenný | m2 | 0,9 | ||
Pracovný stôl špeciálny | ks | 1 | ||
Pracovná doska plastová | m2 | 0,36 | ||
Umývací stôl | ks | 1 | ||
Batéria | ks | 1 | ||
Sifón jednoduchý | ks | 1 | ||
Nástenná polica | ks | 1 | ||
Mlynček na mäso | ks | 1 | ||
Pracovný stôl jednoduchý | ks | 1 | ||
Umývací stôl | ks | 1 | ||
Batéria | ks | 1 | ||
Sifón jednoduchý | ks | 1 | ||
Pracovný stôl zásuvkový | ks | 1 | ||
Miesič cesta s odnímateľnou nádobou | ks | 1 | ||
Elektrický ohrievací stôl na taniere - režón | ks | 1 | ||
Výdajný ohrevný pult | ks | 1 | ||
Nadstavba k výdajným ohrevným pultom | ks | 1 | ||
Umývací stôl nerezový bez krytovania | ks | 1 | ||
Zadný lem | m | 1,5 | ||
Sprcha s batériou zo stolu s ramienkom | ks | 1 | ||
Sifón k oplachovacej sprche | ks | 1 | ||
Umývačka riadu | ks | 1 | ||
Dávkovač umývacieho prostriedku | ks | 1 | ||
Zmäkčovač vody automatický | ks | 1 | ||
Policová zostava | ks | 1 | ||
Umývací stôl nerezový | ks | 1 | ||
Batéria | ks | 1 | ||
Sifón jednoduchý | ks | 1 | ||
Podstolová chladnička | ks | 1 | ||
Sprcha s batériou zo stolu s ramienkom | ks | 1 | ||
Sifón k oplachovej sprche | ks | 1 | ||
Kombinovaná výlevka s nohami | ks | 1 | ||
Celonerezový dvojdrez lisovaný | ks | 1 | ||
Batéria | ks | 1 | ||
Sifón jednoduchý | ks | 1 | ||
Policová zostava | ks | 1 | ||
Škrabka zemiakov - nerez | ks | 1 | ||
Lapač šupiek a škrobu | ks | 1 | ||
Chladnička biela | ks | 1 | ||
Regál skladový 100x40 | ks | 3 | ||
Chladnička biela | ks | 3 | ||
Mraznička biela | ks | 1 | ||
Regál skladový | ks | 6 | ||
Celonerezový drez zváraný | ks | 1 | ||
Batéria | ks | 1 | ||
Sifón jednoduchý | ks | 1 | ||
Vodná ostrekovacia pištoľ komplet 3m | ks | 1 | ||
Chladnička biela | ks | 1 | ||
Regál skladový | ks | 2 |
Technické vlastnosti | Hodnota / charakteristika |
VARNÝ BLOK | |
Plynový sporák kombinovaný: 4xhorák 6kW + el. rúra 2/1 s výkonom 6kW | spotreba plynu: max. 2,48 m3/h (zemný plyn), 1,85 kg/h (P-B), hmotnosť: 138 kg, objem: 0,56 m3, rozmer: 800x730x870 mm, príkon: 6 kW, napätie: (400 V, 3N-50/60 Hz, výkon plynu: 24 kW). |
Elektrický kotol guľatý 80 L s nepriamym ohrevom | dvojplášťový z nerezu výpustný filter, s automatickým ventilom kondenzu výpuste pary, výpustný filter, medium: voda, rozmer: 800x730x870 mm, príkon: 16,4 kW, napätie: (400 V, 3N-50/60 Hz). |
Neutrálna pracovná plocha so zásuvkou | pre GN1/1-10 cm, rozmer: 400x730x250 mm. |
Otvorený podstavec | AISI 304, rozmer: 400x665x620 mm. |
Fritéza elektrická s podstavcom 1x15L | 1 vaňa-15 L vrátane 1 koša, 1 vrchnák a 1 filter pod kôš, rozmer: 400x730x870 mm, príkon: 12 kW, napätie: (400 V, n-50/60 Hz). |
Pracovný stôl jednoduchý s policou nerez | hrúbka pracovnej dosky 40 mm, rozmer: 1400X600X870 mm. |
Štyri kolieska k PSJ | 2 brzdené |
Konvektomat 6xGN1/1 | elektrický konvektomat 6x1/1GN, nástrekový, automatický režim s viac ako 90 odskúšanými programami, vrátane regenerácie jedál, 99 varných programov v 4 cykloch, manuálne varenie v 3 režimoch, |
- | viacbodová sonda, na objednávku: manuálne varenie s 3 varnými režimami: konvekčné varenie od 30°C-300°C - varenie v pare 30°C-130°C, kombinácia konvekčného pečenia a pary, |
- | Systém Autoclima - program automatického merania percentuálneho podielu vlhkosti vo varnej komore, Systém Fast.Dry - pre rýchle odvlhčenie varnej komory, OVLÁDANIE: alfanumerický displej, |
- | tlačítko na ovládanie 4 verných cyklov, s LED displejom, tlačítko na prístup k uloženým receptom, otočné tlačítko SCROLLER PLUS s funkciou vyber a potvrď, manuálny predohrev, |
- | ČISTENIE A ÚDRŽBA: vlastná diagnostika pred zahájením varenia systémom automatického umývania s automatickým dávkovaním umývacieho prostriedku, odvápňovací systém CALOUT pre boilerové modely, |
- | ručný umývací systém, Ručná sprcha - voliteľné príslušenstvo, OVLÁDANIE: Autoreverz-spätný chod ventilátora, ručné zvlhčovanie, halogénové osvetlenie, programovateľný a odložený štart varenia, |
- | dvere s dvojitým tvrdeným sklom, vnútorné sklo s krídlovým otváraním pre ľahké čistenie, rukoväť s otváraním doľava i doprava, ľahké čistenie priestoru ventilátora, |
- | rozmer: 510x800x880 mm, príkon: 7,75 kW, napätie: (400 V, 3N-50/60 Hz). |
Vpichovacia 4 bodová sonda | pre meranie teploty v jadre 4 bodová |
Tukový filter | filter tukový |
Sprcha umývacia ku konvektomatu | tlaková sprcha s pákovým ovládaním, plastový úchyt na pripevnenie, tlaková nerezová hadica 2 m. |
Zmäkčovač vody automatický | objem 8 l, max. odporúčaný prietok: 1400l/h, vstupná teplota vody 8-25°C, vrátane 50 kg soli, elektronická riadiaca LCD jednotka s opticko-akustickou signalizáciou nedostatku soli, |
- | regeneráca tabletovou soľou, nastavenie regenerácie na dni v týždni/týždne, automatický program dezinfekcie živice, zabudovaný by-pass mixer, parametre vstupnej vody: tlak: min. 2 bary, max. 8 barov, |
- | teplota min. 8°C, max. 25°C, rozmer. 245x450x440 mm, príkon: 4 W, napätie: (230 V, 1-50/60 Hz). |
Podstavec pod konvektomat | jednorázový pre GN, rozmer podľa typu konvektomatu, bez police. |
Odsávač pár priestorový | 1 m2, s osvetlením, nerez, tukové filtre, rozmer: 2000x1900 mm. |
Odsávač pár nástenný | s osvetlením a tukovými filtrami, rozmer: 900x1000 mm. |
PRÍPRAVA MASA | |
Pracovný stôl špeciálny | nerez, húbka prac. dosky 40 mm, so spodnou policou a 3 zásuvkami, rozmer: 1500x700x900 mm. |
Pracovná doska plastová | hrúbka prac. dosky 30 mm, rozmer: 600x600 mm. |
Umývací stôl | nerezový s policou bez krytovania, rozmer vane: 500x400x250/300 mm, lisovaná rozmer: 1500x700x900 mm. |
Batéria | - |
Sifón jednoduchý | DN50/40 nerez mriežka. |
Nástenná polica | rozmer: 2000x350 mm. |
Mlynček na mäso | dvojzloženie, celonerezové prevedenie, odnímateľná hlava, tlačný kolík z plastu, hlavný vypínač, spínač pravý/ľavý chod, produkcia 300 kg/h, miska na produkt, doska 4,5 a 8 mm (iné veľ. na objednávku) |
- | rozmer: 300x420x500 mm, príkon: 1,1 kW, napätie: (400 V, 3N-50/60 Hz). |
Pracovný stôl jednoduchý | nerez, na stôl sa položí mäsový mlynček, rozmer: 700x700x900 mm. |
PRÍPRAVA ČERSTVEJ ZELENINY | |
Umývací stôl | nerezový s policou a zásuvkou bez krytovania USN-1PZ, rozmer vane 500x400x250/300 mm, lisovaná rozmer: 1200x700x900 mm. |
Batéria | - |
Sifón jednoduchý | DN50/40 nerez mriežka. |
PRÍPRAVA MÚČNYCH JEDÁL | |
Pracovný stôl zásuvkový | prevedenie nerez, spodná polica, 2xzásuvka, rozmer: 1200x700x900 mm. |
Miesič cesta s odnímateľnou nádobou | objem nádoby: 33 l, priemer nádoby: 400 mm, kapacita cesta: 25 kg, prevedenie: hlava výklopná - odnímateľná nádoba, 4 kolieska, 2 brzdené, nerezový ochranný kryt, elektronický časovač, |
- | rozmer: 430x780x710 mm, príkon: 1,10 kW, napätie: 400 V. |
VÝDAJ HOTOVEJ STRAVY | |
Elektrický ohrievací stôl na taniere - režón | príkon: 2-3 kW, 230 V, rozmer: 1700x700x850/900 mm. |
Výdajný ohrevný pult | veľkosť vane 3x1/1GN, lisovaná spodná polica, príkon: 3 kW, 230 V, nekrytovaný, rozmer: 1200x700x900 mm. |
Nadstavba k výdajným ohrevným pultom | oblé sklo, vez osvetlenia, rozmer: 1200x350. |
UMYVÁREŇ BIELEHO RIADU | |
Umývací stôl nerezový bez krytovania | rozmer vane: 500x400x250/300, lisovaná, vpravo, odpad pre sprchu, rozmer: 1500x700x900 mm. |
Zadný lem | 300 mm. |
Sprcha s batériou zo stolu s ramienkom | nerezová tlaková hadica, vyrovnávacia pružina, tlaková sprcha s pákovým ovládaním, úchyt na stenu, úchyt sprchy, batéria, filter+spätná klapka, výška: 1100 mm. |
Sifón k oplachovacej sprche | sifón drez T733/l, DN50/40 zápachový, výpusť drez 6/4"T739/l, nerez, mriežka priem.115 mm. |
Umývačka riadu | rozmer koša 500x500 mm, výška zásuvu 345 mm, dĺžka programu 10/150 s, výkon 36/24 košov/h, teleso bojleru 3 kW, spotreba vody na 1 kôš 3,5 l, ramená z nerezu, dávkovač oplachu, |
- | dvojitý filtrovací systém, príslušenstvo: 1xkôš na taniere, 1xkombinovaný kôš, rozmer: 600x600x820 mm, príkon: príkon: 5,45 kW, napätie: (400 V, 3N-50 Hz). |
Dávkovač umývacieho prostriedku | dávkovač. |
Zmäkčovač vody automatický | objem 8 l, max. odporúčaný prietok: 1400 l/h, vstupná teplota vody 8-25°C, vrátane 50 kg soli, elektronická riadiaca LCD jednotka s opticko-akustickou signalizáciou nedostatku soli, |
- | regenerácia tabletovou soľou, nastavenie regenerácie na dni v týždni/týždne, automatický program dezinfekcie živice, zabudovaný by-pass mixer, parametre vstupnej vody: tlak: min. 2 bary, |
- | max. 8 barov, teplota min. 8°C, max. 25°C, rozmer: 245x450x440 mm, príkon: 4 W, napätie: (230 V, 1-50/60 Hz). |
Policová zostava | výška zostavy 1700 mm, 5 políc bez krytovania, rozmer: 1300x500x1700 mm. |
ROZBÍJANIE VAJEC | |
Umývací stôl nerezový | rozmer vane: 500x400x250/300, lisovaná, rozmer: 1200x700x900 |
Batéria | - |
Sifón jednoduchý | DN50/40 nerez mriežka |
Podstolová chladnička | farba biela, objem: 200l, automatické rozmrazovanie, ventilované chladenie, teplota 0/+10 °C, vnútorné osvetlenie, zámok, digitálny ukazovateľ, rozmer: 585x600x845v, príkon: 0,15 kW, |
- | napätie: 230 V 1- 50/60 Hz |
UMYVÁREŇ ČIERNEHO RIADU | |
Sprcha s batériou zo stolu s ramienkom | nerezová tlaková hadica, vyrovnávacia pružina, tlaková sprcha s pákovým ovládaním, úchyt na stenu, úchyt sprchy, batéria, filter + spätná klapka, výška 1100 mm |
Sifón k oplachovej sprche | sifón drez T733/l DN50/40 zápachový, výpusť drez 6/4"T 739/linerez mriežka priem. 115 mm |
Kombinovaná výlevka s nohami | celonerezové prevedenie, horné umývadlo, dolný drez 400x400x200, závesná verzia, batéria na teplú / studenú vodi, odnímateľný nerez rošt, prípojka 1 1/2, rozmer: 500x700x850-900 |
HRUBÁ PRÍPRAVA ZELENINY | |
Celonerezový dvojdrez lisovaný | rozmer vane: 2 x 500x500x250/300, lisovaná vaňa, rozmer: 1200x700x900 |
Sifón jednoduchý | DN50/40 nerez mriežka |
Policová zostava | výška zostavy: 1700mm, 4 police, bez krytovania, rozmer: 1000x500x1700 |
Škrabka zemiakov - nerez | výkon 100 kg/1 hod., príkon 0,4 kW, 400 V, 570x670x750, napätie 400 V 3N-50/60 Hz |
Lapač šupiek a škrobu | nerez, pre typ 6, priemer 320 mm, výška 270 mm |
SKLAD ZELENINY | |
Chladnička biela | farba: biela, objem: 400l, automatické rozmrazovanie, ventilované chladenie, teplota 0/+10 °C, vnútorné osvetlenie, zámok, digitálny ukazovateľ, rozmer: 585x600x1850 v, príkon: 0,185 kW, |
- | napätie: 230 V 1-50/60 Hz |
Regál skladový 100x40 | 5 policový, biely kov, lakovaný, rozmer: 1000x400x1970 |
Chladnička biela | farba biela: 400l, automatické rozmrazovanie, ventilované chladenie, teplota 0/+10 °C, vnútorné osvetlenie, zámok, digitálny ukazovateľ, rozmer: 585x600x1850 v, príkon: 0,185 kW, |
- | napätie: 230 V 1-50/60 Hz |
Mraznička biela | farba: biela, objem: 400l, automatické rozmrazovanie, statické chladenie, teplota -10/-24 °C, digitálny ukazovateľ, max. teplota okolia 32 Stupňov celzia, 7 roštov, |
- | rozmer: 590x600x1850 v, príkon: 0,21 kW, napätie: 230 V 1-50/60 Hz |
Regál skladový | 5 policový, biely kov, lakovaný, rozmer: 1000x600x1900 |
SKLAD ODPADKOV | |
Celonerezový drez zváraný | nohy L-profilu, rozmer: 600x600x900 |
Batéria | - |
Sifón jednoduchý | DN50/40 nerez mriežka |
Vodná ostrekovacia pištoľ komplet 3m | hadica komplet DN13, 10 bar modrá, s pištoľou na umývanie, rýchlospojkami a mosadznou koncovkou 3/4", vrátane držiaka hadice a zmiešavacej batérie, dĺžka 3m |
Chladnička biela | farba biela: 400l, automatické rozmrazovanie, ventilované chladenie, teplota 0/+10 °C, vnútorné osvetlenie, zámok, digitálny ukazovateľ, rozmer: 585x600x1850 v, príkon: 0,185 kW, |
- | napätie: 230V 1-50/60 Hz |
Regál skladový | 5 policový, biely kov, lakovaný, rozmer: 1000x600x1900 |
Názov |
Vrátane dopravy na miesto plnenia, montáže (inštalácie) na mieste plnenia, revíznych správ |
Vrátane zaškolenia max. 3 osôb, v rozsahu max. 8 hod. |
Požaduje sa preložiť podrobný aktualizovaný rozpočet do 7 dní od uzavretia zmluvy |
Požaduje sa predložiť certifikát výrobcu, ktorý oprávňuje dodávateľa inštalovať ponúknuté zariadenia |
Požaduje sa predložiť certifikát výrobcu, ktorý oprávňuje dodávateľa vykonávať autorizovaný záručný a pozáručný servis |
Požaduje sa záručná doba a záručný servis na ponúkané zariadenia min. 24 mesiacov |
Všetky drezy dodať s vodovodnou batériou, flexihadicami a sifónom |
Objednávateľ požaduje kuchynské vybavenie alebo kvalitnejší ekvivalent kuchynského vybavenia, t.z. objednávateľ bude akceptovať ako ekvivalentný výrobok len tovar s rovnakou alebo vyššou kvalitou - parametrami ako požadovaný výrobok |
Hviezdoslavova 264, Borský Svätý Jur, Senica, Trnavský, Slovenská republika
10.04.2017 08:00 — 09.05.2017 14:00
70,00 ks
38 100,00
Názov | Merná jednotka | Výhodnejšia hodnota | Váha |
---|---|---|---|
Cena s DPH | € | Menšia | 100 |
24.02.2017 13:23
03.03.2017 09:00
03.03.2017 09:15
20 min.
2 min.
Dátum predloženia | Hodnota | MJ | Kritérium |
---|---|---|---|
01.03.2017 14:21 - Vstupná ponuka | 37 975,20 | € | Cena s DPH |
03.03.2017 08:59 - Najvýhodnejšia ponuka | 35 876,57 | € | Cena s DPH |
Vážený používateľ,
v súvislosti s povinnosťou elektronizácie verejného obstarávania od 18.10.2018 a zároveň s cieľom vylepšenia používateľského komfortu sme pre vás pripravili novú verziu systému EKS, ktorá so sebou prináša: